باقلوا خانگی

موارد لازم برای تهیه باقلوا خانگی:
آب5 لیوان
تخم مرغ4 عدد
شکر5/1 کیلوگرم
آب1 لیوان
آب لیمو ترشیک عدد
مغز گردوی آسیاب شده3 لیوان
طرز تهیه باقلوا خانگی:

برای تهیه شربت، شکر و آب را بجوشانید و زمانی که می خواهید شربت را از روی اجاق بردارید آبلیمو را اضافه کرده و بگذارید سرد شود. در ظرف دیگر آرد، تخم مرغ و آب و مقدار خیلی کمی نمک را مخلوط کرده و به شکل خمیر درآورید سپس آنها را به 12 قسمت تقسیم کرده و با وردنه به صورت خمیر خیلی نازک پهن کرده و داخل سینی فر چرب شده 6 عدد ازین خمیرها را که لا به لایشان کره آب شده مالیده اید روی هم قرار دهید و روی لایه بالایی گردوی آسیاب شده بریزید. سپس 6 خمیر دیگر نیز قرار دهید و روی آخرین لایه مابقی کره آب شده را بمالید. باقلوا را به شکل دلخواه برش داده و در درجه حرارات 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید. سپس رویش شربت ریخته و پس از آنکه شربت به داخل باقلوا نفوذ کرد آن را سرو کنید.