شیرینی نارگیلی

موارد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی:
سفیده تخم مرغ4 عدد
پودر نارگیل125 گرم
شکر250 گرم
روغن مایع75 گرم
وانیلیک چهارم قاشق چایخوری
آبلیمونصف قاشق چایخوری
طرز تهیه شیرینی نارگیلی:

شکر و پودر نارگیل و 2 تا از سفیده ها رو با 60 گرم از روغن مایع مخلوط میکنیم و مواد را در غذا ساز ریخته و بعد از میکس شدن در ظرفی استیل ریخته و روی قابلمه آب در حال جوش قرار میدهیم و وقتی مواد گرم شد وانیل و آبلیمو و یک سفیده دیگر و 15 گرم روغن را اضافه میکنیم و 10 دقیقه هم میزنیم دقت کنید مواد به جوش نیاید. بعد از خنک شدن مواد، آخرین سفیده را اضافه کرده و هم میزنیم. مواد را داخل قیف ریخته و با فاصله روی کاغذ روغنی در سینی فر ریخته و روی شیرینی ها کمی پودر پسته میریزیم. سینی را به مدت 25 دقیقه در فر با دمای 170 درجه سانتی گراد قرار میدهیم.