شیرینی گردویی مخصوص نوروز

موارد لازم برای تهیه شیرینی گردویی مخصوص نوروز:
زرده ی تخم مرغ3 عدد
گردوی خورد شده150 گرم
شکرآسیاب شده1 پیمانه
آرد سفید1 قاشق غذاخوری
هل و وانیلاز هرکدام نصف قاشق چایخوری
پودر پسته برای تزیینبه میزان لازم
طرز تهیه شیرینی گردویی مخصوص نوروز:

ابتدا زرده ها را با شکر آسیاب شده حدود 10 دقیقه خوب بزنید.سپس یک قاشق مرباخوری روغن را به آنها اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید.  پس از آن یک قاشق آرد را و در آخر هم گردوهای خورد شده را داخل این مواد ریخته و به هم بزنید. داخل سینی فر را با روغن خوب چرب کرده و با یک قاشق چایخوری مواد آماده شده را با فاصله ی مناسبی که به هم نچسبند گرد گرد بریزید و سینی را داخل فر به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید. پس از سرد شدن میتوان روی آنها را با پودر پسته تزیین کرد.